绿豆西米糖水的做法大全，清热消暑又滋润

【绿豆西米汤的做法】

食材：绿豆20克、西米10克、清水适量、冰糖少许

做法：1、绿豆含碳水化合物，维生素和各种矿物质，对我们来说绿豆不仅是清热消暑的好食材，还可以帮助身体排出有害物质，保护肾脏，夏天，三天两头煮点绿豆汤清热消暑又排毒。

2、西米，平时拿来做甜食比较多，其实西米很百搭，煮小米粥、煮绿豆汤、红豆汤都可以，煮西米的小秘笈就是，西米煮之前用开水焖十分钟左右，这样再下锅煮就更容易了。

3、砂锅的水烧开，绿豆洗干净丢进去小火先煮二十分钟，砂锅煮粥、粥汤水开后就用小火煮，不浪费煤气，真的。

4、西米用开水焖十分钟后已经是半透明的了，这时候丢进砂锅跟绿豆一起煮十分钟，关火，焖半个小时到一个小时，吃的时候再打开。

5、吃之前放点冰糖，搅均匀就可以喝啦，甘甜清爽又清热解暑。

温馨小贴士：

1、 绿豆很容易煮，水开后放进去，小火煮二十分钟就开花了，不用提前浸泡。

2、 西米煮之前用开水焖十分钟更容易熟，水一定要是刚刚烧开的哈，焖的时候时不时搅一下，可以防止粘在一起。