麻辣米线的家庭版做法（简易版麻辣米线）

首先，将这种细米线提前用温水泡一小时。（或者凉水前天晚上泡着也可以）

一定要细米线，这是好吃的关键

接着准备配菜：豆腐皮、木耳、火腿肠、青菜。

辅料：蒜苗、虾皮。

汤：一般用鸡汤或者大骨汤都可以，我是临时想吃，就用了一个浓汤宝，不过味道也超级赞

配菜

蒜苗，也可以加香菜，我自己不吃香菜

浓汤宝兑的汤，挺浓的

一般米线里面放豆腐皮和海带丝，不过每个人都可以根据自己的喜好加入其他配菜，一样好吃。

然后呢，给碗里放入调料及辅料：盐、鸡粉（或者鸡精）、胡椒粉、花椒粉、油泼辣子、蒜苗、虾皮。

花椒粉和油泼辣子多放些，这是麻辣的关键

然后浇上煮好的汤

看着都受不了了

最后，将配菜和米线分别在锅里烫熟，然后放入碗里。

注：米线酱一般是在刚才放调料时一起放入碗里的，我当时忘记了，所以最后才加进去，不过也不影响呢。

加入米线酱

太好吃了