每个城市都有自己的特色美食,虽然算不上像北京烤鸭,天津麻花等这么出名,但是至少在自己那个小城市,小乡镇,只要一提起来,当地的父老乡亲们绝对都知道,曾经在威海待了9年,吃过当地的美食很多,最好吃的就是威海荣成乳山和文登的喜饼,各有特色,口味好极了,前段时间自己做了喜饼,各种馅儿的,正巧前几天七夕刚过,威海的很多朋友们都做巧果在这一天,那天正好有事,没有做成,今天有时间,给家人做一顿威海的巧果吃,回味一下在威海的时光。
今天推荐威海特色小吃--巧果
食材:面粉200g/鸡蛋4个、白糖30g/牛奶1袋(用清水也可以)、酵母8g
步骤:
1.首先呢,我们将面团和好,酵母用温水或者温牛奶融化即可。
面团
2.接着呢,我们将面团揉成光滑的面团,用擀面杖擀成大约2-3毫米的厚度,用模具抠出来即可。
成品
3.大煎炒皇后锅小火预热,不加油,放入做好的巧果。
开始烙
4.两面烙至金黄,差不多就熟了。
两面烙至金黄
5.最后呢,我们将边缘立起来烙一下,更加好吃。
熟了
在威海当地,很多的阿姨奶奶们,都会做巧果,他们那边结婚,除了送喜饼以外呢,还会有巧果吃,真的很好吃,好喜欢。外出的时候,可以当小点心解馋,真的很不错。
漂亮的巧果