巧果怎么做又酥又脆（来威海一定要吃这道特色美食）

每个城市都有自己的特色美食，虽然算不上像北京烤鸭，天津麻花等这么出名，但是至少在自己那个小城市，小乡镇，只要一提起来，当地的父老乡亲们绝对都知道，曾经在威海待了9年，吃过当地的美食很多，最好吃的就是威海荣成乳山和文登的喜饼，各有特色，口味好极了，前段时间自己做了喜饼，各种馅儿的，正巧前几天七夕刚过，威海的很多朋友们都做巧果在这一天，那天正好有事，没有做成，今天有时间，给家人做一顿威海的巧果吃，回味一下在威海的时光。

今天推荐威海特色小吃--巧果

食材：面粉200g/鸡蛋4个、白糖30g/牛奶1袋（用清水也可以）、酵母8g

步骤：

1.首先呢，我们将面团和好，酵母用温水或者温牛奶融化即可。

面团

2.接着呢，我们将面团揉成光滑的面团，用擀面杖擀成大约2-3毫米的厚度，用模具抠出来即可。

成品

3.大煎炒皇后锅小火预热，不加油，放入做好的巧果。

开始烙

4.两面烙至金黄，差不多就熟了。

两面烙至金黄

5.最后呢，我们将边缘立起来烙一下，更加好吃。

熟了

在威海当地，很多的阿姨奶奶们，都会做巧果，他们那边结婚，除了送喜饼以外呢，还会有巧果吃，真的很好吃，好喜欢。外出的时候，可以当小点心解馋，真的很不错。

漂亮的巧果