自制饼干的家常做法大全（简单几步做小饼干）

家里有小孩的都知道，一般小孩子都喜欢吃一些饼干之类的东西，但是外面买的饼干给孩子吃多了总感觉不放心，今天呢，我来教大家自己在家做小饼干，做法很简单，一学就会。接下来跟着我一起来做做看吧。

自制的小饼干

【主材】鸡蛋，低筋面粉

【辅材】白糖，玉米淀粉，黄油

首先大盆中打入两个鸡蛋，然后用筷子充分地打散，加入20克白糖，20克玉米淀粉，50克黄油，200克低筋面粉。

在大碗中放入所有的材料

然后把面搅拌均匀，用手揉搓成中度软硬的面团，放在保鲜袋里醒面15分钟。15分钟过后，取出醒好的面团，把面压扁，用擀面杖把面团擀成薄片，擀的薄点容易熟。

擀好的薄片

然后我们利用一个模具刻出花型，家里没有模具的可以用瓶盖口。这些多余的面皮然后重复制作。

刻好的花形

电饼铛预热，不用刷油放入饼干的生坯，没有电饼铛的也可以用平底锅。

做好的饼干生坯放入电饼铛中

全程开中小火慢烙，记得不要盖盖子，毕竟我们要不停的翻面，烙至底面变色后，我们给它翻面，等到另一边变色再次翻面。大约需要五六分钟的时间，这个时间根据你饼干的厚度来决定，烙至饼干两边都成金黄色即可出锅。

做好的小饼干

这样做出的黄油小饼干营养健康，没有任何添加剂。家里有孩子的可以试试这种简单的做法。