蛋花玉米羹的家常做法窍门是什么（营养美味“鸡蛋玉米羹”）

材料，鸡蛋2个，玉米糁四两。盐尽量少放，以甜淡为主。冰糖适量，按照个人口味少加或多加。

步骤

1.玉米糁用清水冲洗两遍，然后加水泡20分钟左右。鸡蛋搅拌成糊状放一边备用。

2.起锅加入适量清水，等水烧开后放入玉米糁，再次烧开后改小火煮，煮的同时记得要用勺子或者筷子不停地搅动。

3.差不多变的粘稠的时候，马上加盐、冰糖。最后加备好的鸡蛋糊，迅速的搅拌成，搅拌的越均匀越好，看起来像雪花一样，煮一两分钟就可以吃了。

是不是非常的简单易学，对于夏天胃口不是太好的人来说，这道菜非常的适合。现在的人条件好了，平常过多的食用细粮，不利于排除体内的毒素，长而久之就会生病。所以平常应该经常多吃粗粮，因为粗粮可以软化血管，促进人体的新陈代谢。